• "Inti"(*) ou la joie de la vie .. Pérou-bolivie coup de coeur 8

    Par dacaio dans mes voyages, ma vie le 16 Juillet 2012 à 00:10

    village-2.jpg Cet enfant porte un amusant chapeau décoré d'un "Simpson" et pourtant lui et sa jeune maman habitent dans une ruelle qui n'a pas changé depuis l'époque glorieuse de l'empire Inca ...

    Nous sommes à Ollantaytambo

    "le village inca vivant”

    village-11.jpg Je vous assure, mes z'amis que se promener dans ses ruelles étroites, sur ses places  anciennes et conservées intactes, longer ses murs de pierres énigmatiques,  procure la magique sensation de revivre des temps passés.

     

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    Mais, à l'heure de la fête, tout change ....

      fete.jpg Ollantaytambo se réveille,  vibre et chante dans la même joie de la vie et  l'espérance d'un univers unifié  .... 

     

    Tout est prétexte à faire la fête à Ollantaytambo, comme partout  au Pérou ... 

     

    fete1 Aujourd'hui, ce jeune garçon fête le Seigneur de Choquekillka, le "saint" protecteur du village ..

     

    Les fils du soleil ne sont pas des gens compliqués .... Ils mèlent allégrement et sans complexe  fêtes catholiques et rites paiens,  prières chrétiennes et incantations à  "inti" le dieu Inca du Soleil (*) ....

     

    fete11.jpg Processions et danses s'enchainent dans un joyeux tourbillon de vêtements colorés, de robes de satin rose ou rouge ornées de sequins, de masques burlesques et de musique .... 

    Et si certains masques diaboliques ont des traits étrangement espagnols, qui pourrait s'en étonner ?? les péruviens ont de l'humour !!

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  • la graine d'or des andes .. Pérou-Bolivie coup de coeur 7

    Par dacaio dans mes voyages, ma vie le 12 Juillet 2012 à 21:34

    Les Incas l'appelaient  « chisiya mama »,  ce qui signifie en quechua « mère de tous les grains ».

     

    quinoa 1 Mes z'amis, connaissez-vous cette plante traditionnelle,  cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux du Pérou et de Bolivie ???

     

    Il s'agit du

    QUINOA

    la-graine-sacrée-des-incas

     

    C'est au cours d'une autre randonnée dans la Vallée Sacrée que j'ai découvert cette plante dont j'avoue que j'ignorais tout !!! 

     

    quinoa-2.jpg La merveilleuse vallée de PISAC - Clic sur la photo

    quinoa-3.jpg Une bergère garde son troupeau de lamas  ... A quoi peut-elle bien songer ?

    quinoa 5  

    2013,  Année internationale du quinoa

    Rouge, blanc ou jaune, le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale !  En réalité il fait partie de la même famille que ... la blette, la betterave et l'épinard !!!

     

    Mes z'amis, j'ai adoré la délicate saveur de noisette des petits grains de  ce "caviar végétarien"  de plus en plus en vogue aux USA et en Europe

    quinoa 4

     

    Le Quinoa ne fait pas grossir !!!

     

    j'ai vérifié .... On trouve bien du Quinoa en France dans les magasins bios .... Alors, si vous ne connaissez pas, il faut y goûter !!!  ... en soupe, en risotto, en salade ou même en gâteaux et en crêpes, le quinoa est délicieux ..... et  nec plus ultra ....riche en protéines, il est pauvre en lipides et donc peu calorique !!!

     

    Misk'illantaña mikhukuy!

    (Bon Appétit !)


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