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la graine d'or des andes .. Pérou-Bolivie coup de coeur 7
Les Incas l'appelaient « chisiya mama », ce qui signifie en quechua « mère de tous les grains ».
Mes z'amis, connaissez-vous cette plante traditionnelle, cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux du Pérou et de Bolivie ???
Il s'agit du
QUINOA
la-graine-sacrée-des-incas
C'est au cours d'une autre randonnée dans la Vallée Sacrée que j'ai découvert cette plante dont j'avoue que j'ignorais tout !!!
La merveilleuse vallée de PISAC - Clic sur la photo
Une bergère garde son troupeau de lamas ... A quoi peut-elle bien songer ?
2013, Année internationale du quinoa
Rouge, blanc ou jaune, le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! En réalité il fait partie de la même famille que ... la blette, la betterave et l'épinard !!!
Mes z'amis, j'ai adoré la délicate saveur de noisette des petits grains de ce "caviar végétarien" de plus en plus en vogue aux USA et en Europe
Le Quinoa ne fait pas grossir !!!
j'ai vérifié .... On trouve bien du Quinoa en France dans les magasins bios .... Alors, si vous ne connaissez pas, il faut y goûter !!! ... en soupe, en risotto, en salade ou même en gâteaux et en crêpes, le quinoa est délicieux ..... et nec plus ultra ....riche en protéines, il est pauvre en lipides et donc peu calorique !!!
Misk'illantaña mikhukuy!
(Bon Appétit !)
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Commentaires
49cricri39000Vendredi 8 Novembre 2013 à 21:12J'ai essayé mais je n'ai sans doute pas su le cuisiner, j'ai peu aimé le Quinoa, c'est en effet une céréale intéressante ! Bisous Muriel
bonjour oui fait beau dans le jura. J AI MON FILS JULIEN QUI EST EN VACANCES POUR DEUX SEMAINES EN BELGIQUE .TOUT CE PASSE BIEN .MOI JE PARD PAS CETTE ANNEE.BONNE JOURNEE GROS BISOUS
Si le quinoa est riche en omega 3 il faut donc le consommer , il est alors bénéfique pour la santé...
Je prendrais volontiers une ou deux cuillères à soupe ça me ferait un grand bien!
Merci pour ta visite Je t'embrasse bien fort!! Bonne nuit
Que de jolis paysages ! Merci pour cet article, je fais parfois du quinoa comme le taboulé mais je cuis les graines avant, ça change et c'est bon ! On m'a dit que c'était "anticancer"... M'en fous j'aime bien !
Bonne soirée et tout plein de gros bisous, je vais me coucher.j'ai une amie qui a réalisé son rêve l'année de sa retraite , aller au kenya et elle a bien fait car 4 ans après elle n'était plus là
bonne journéebisousssssssssssss
ah zut je ne sais pas si mon comm est parti; les locations sont du samedi au samedi, le départ du vendée globe c'est le samedi! alors il faut que je négocie avec la proprio pour partir + tard; j'ai trouvé un appart avec 2 chambres au centre ville, à 10 mn de la gare, bien situé en somme, cerise sur le gateau il y a une machine à laver; tu as vu mon titi, il est rigolo!!! si tu le voyais dans la baignoire, bien debout, la toiletteuse lui parle, il la regarde!! l'eau est à température idéale, 38 degrés!!! une vie de pa chat
Bonjour et bon dimanche. Il n'y a aucun problème pour la déchirure musculaire, c'est juste que je n'arrive pas encore à me mettre sur la pointe des pieds et comme j'ai droit à de la kiné, je vais en profiter. Malheureusement, je ne pourrai pas jouer au tennis avant 3 mois. Pas grave, on restera sur le PC.
Bisous@+
bonjour muriel un petit rayon de soleil en ce dimanche aprés midi le quinoa en france on en trouve un peu partout nous l'achetons au supermarché du coin !! bon début de semaine bises
Bonjour Muriel,
Toujours la pluie à Paris, ras-le-bol ! du coup ma sortie est annulée !
Passe un bon dimanche, amitiés, Véronique.
un p'tit coucou rapide car là j'ai un rendez vous que je ne veux pas rater avec le gitan (sourire) il est dans notre région Bisous
Coucou MURIEL
De retour sur ton blog que je ne lasse pas de regarder J' adore la musique péruvienne .J 'espère que ton week end se passe bien avec plein de soleil De gros bisous
Je suppose que tu fais une petite sièste avant d'aller danser ce soir et voir le feu d'artifice (rire).. je viens te souhaiter un bon we et t'envoie toute mon amitié.
coucou Muriel
sympa ton article j'aime bien ta façon de nous conter tes aventures je vais me mettre au quinoa (rire) merci pour le partage
Bonne journée Bisous
Miammm !!! je connais cette graine, j'en ai déjà mangé plusieurs fois, c'est très bon.
Merci pour ces merveilleuses photos et bon week end, bisesCoucou Muriel, je ne connaissais pas cette plante, et tes photos sont magnifiques...bisou et bon week end.
BSR - Beau reportage sur cette plante le Quinoa j'ai eu l'occasion d'en manger et j'ai trouvé cela très bon accompagnée de beurre . Je te souhaite un bon
Ha je reconnais plein d'endroits que j'ai aimé sur ton diaporama, tes photos sont toujours super bien prises. Une vraie pro ma muriel. BIen sur que je connais le quinoa, on en a beaucoup maintenant dans nos magasins. J'aime bien mais je préfère le couscous !! Je te souhaite une bonne soirée, ma puce, gros bisous
bonjour !!! comment vas tu ???? il fait beau chez toi ,,, chez moi c est de la pluie sans arret ,
decourageant et pour le feu d artifice du 14 juillet c est pas gagner sniff!!!
je te souhaite une bonne journee bisous nadine
http://49cibeline.skyrock.com/pour les sables je me mets à la recherche d une location, si je trouve je pars, après tu vois!! même juste un w end; pépère est solide, il aurait du y passer plusieurs fois, mais bon là il vieillit, c'est plus pareil; tiens, voilà titi avec la serviette de bain enroulée autour de lui!!!! il est trognon
notre chef cuisto au boulot en cuisine souvent mais il doit mal le préparer car je le trouve à chaque fois trop sec....je ne savais pas que la fleur était de cette couleur
bonjour mon amie, pas besoin d'aller au rayon bio, en grande surface tu en trouves dans le rayon du riz, des pâtes...et même plusieurs sortes de quinoa, à la maison en le mange chaud en accompagnement ou froid en base de salade (comme taboulé) version froide pour l'été c'est une bonne idée !!
bisous
les paysages sont superbes, ça fait rêver; ouf je me pose enfin, après une matinée à courir partout! tu l'as compris je suis déjà en w end, et devine quoi, il pleut...je pense que je suis partie au bon moment; je vais chercher une location pour le départ du vendée globe, je suis décidée à partir une semaine aux sables, ainsi je pourrai voir ce que je n'ai pas visité pour cause de flemmingite aigüe!! pépère va mieux, mais il est encore fatigué; cette nuit il est venu dormir avec moi, pour la première fois depuis longtemps, et là il est parti dormir dans la chambre, comme à son habitude, mais là aussi pour la premières fois depuis longtemps; il a sa prise de sang de contrôle le 18 aout; bonne journée bisous ps tu m accompagnes aux sables?
petit coucou!
magnifiques photos, magnifiqeus paysages!! bref, je me suis régalée!!
je vais un peu mieux....merci
bisous et à bientôt....nous partons dans la famille!!
Bonjour Muriel
Je connais le quinoa en sachet(j'ai un magasin bio juste a côte de chez moi)mais j'en ai jamais acheté ne sachant comment le cuisiner....Je vais essayer de trouver des recettes.
La plante est très jolie,elle est en fleur sur ta photo?J'aurai encore appris quelque chose....Bonne journée encore et toujours sous la pluie.Gros bisous.Aimée
bonjour muriel un article qui tombe a pic je mange du quinoa a midi j'aime bien cette céréale je l'accompagne avec un poisson et un trait d'huile d'olive !! sur ton diapo j'ai reconnu le site de sacsahuaman jene me trompe pas ?? nous aussi au maroc on fait le plein d'épices je te souhaite un bon vendredi bises
perso je n'ai qu'un portable , on peut aller ou on veut par contre la mémoire et la capacité sont plus réduie
l'été te que je le rêve
nous c'est pluie , froid et vent
bonne journée
bisoussssssssssss
Bonjour,
Encore des photos de pro: Les paysages en contre plongée avec ces premiers plans coloré que du bonheur !
On y est dans cette vallée on sent même les rayons du soleil !
J'adore le gros mouton ! ! ! hi hi hi !
Dès qu'on peut on se fait un plat !
Gros bisous affamés
Bonjour Muriel,
joliiiiiiii ! Et ton diapo est magnifique (comme toujours)
On trouve du quinoa un peu partout de nos jours, même à mon intermarché, où mon "zomme" va faire les courses à présent mais je n'ai jamais essayé le quinoa.... pas le zomme !
bon Week-end à toi et des gros bisous - Lili
COUCOU AH le quinoa je connais bien puisque une fois par semaine il fait partit de nos repas..et j'adooore..en salade ou avec du poisson..je pensais que c'était une céréale..quand a la bergère moi aussi je me demande a quoi peut-elle penser? merçi pour cette découverte de la belle vallée sacrée..un vrai plaisir de te lire....amitiés et bises des PO YVETTE
Elle est trop jolie cette photo de bergère ainsi que les deux enfants avec les lamas.
Quel bel endroit, dépaysement complet. J'aime bien le quinoa, je le mange en salade avec des haricots, tomates, concombres et oignon.
Tu n'as pas eu trop de difficulté au niveau respiratoire vu la hauteur?
muxu
bonjour muriel..merci beaucoup pour vos trés gentils passages et commentaires sur mes articles ......
je passe ce matin vous souhaite un trés bon et beau vendredi et aussi vous dire que je vous laisse demain mon blog en garde a vu!!! pour une semaine je vous laisse de la lumiere je compte sur vous toutes et tous pour ne pas laisse ce modeste blog tout seul sinon il va ma faire une déprime!!!!!merci pour nous hiiiiiii..... a bientôt bises amicales michel003 (copier coller pour tout les amis(e) favs
Bonjour MURIEL
Voilà a nouveau de bien belles photos .Du quinoa je connaissais en ayant gouté au restaurant j'ai aimé par contre je croyais que c'était une céréale tu m'en apprends tous les jours.Je te souhaite une bonne journée et un bon week end Bisous
PS: ça te dit MDR LOL
excellent le quinoa! source de protéine, c'est mon caviar! mdrr
lundi je vois la gnynéco, afin qu'elle me dise ce qui ne va pas dans mon frotti, le 26 je refais une gastroscopie, ma grosse anémie serait dû aux saignements de mon ulcère
et toi la forme? milllll bisous
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bonjour, je suis très étonnée que tu ne connaisses pas le quinoa!!!!!!!j'en ai mangé à midi avec de la raie aux câpres;tu peux le manger chaud ou froid-comme le riz- avec des tomates en salade:quand il fait chaud mais hélàs RA est parti loin d'ici..........de grands espaces,un air de liberté-i like;bon we et attention aux pétards mouillés!!!!!!!bises