TILAPIA OU PERCHE DU NIL ???

Bouh!!  mes z'amis, j'ai honte !!!

Je vous ai abandonnés sous le soleil d'éthiopie pour faire la fête à Londres !!! ...Me revoilà, j'espère que vous avez passé un bon week-end ...

Montez vite dans le bus !!

Allons acheter du poisson au marché des

pêcheurs d'Awassa

Profitons-en car le poisson frais est essentiellement consommé au voisinage des lacs de la Vallée du grand rift. En revanche, en dehors de ces zones, la consommation est très limitée d'une part car le poisson ne fait pas partie du régime alimentaire des éthiopiens.D'autre part, en raison d'influences religieuses, la demande en poisson est uniquement saisonnière. Pendant le carême par exemple...

Au petit matin le marché aux poissons, tout au bord du lac, est un endroit à ne pas manquer !!! .C'est un ballet incessant de cormorans, de marabouts, d'aigrettes, au-dessus des barques, près des enfants qui vident les poissons, autour des vendeurs de tilapias, poissons-chats ou perches du nil. Des adolescents jettent des entrailles en l'air, elles ne touchent jamais l'eau, happées d'un claquement de bec de pélican.

La pêche est une activité économique de faible importance en Éthiopie. En effet, si le pays à de nombreux lacs et cours d'eau, il n'a plus aucun accès à la Mer Rouge depuis l'indépendance de l'Érythrée et de nos jours ne compte plus qu'environ 15 000 Pêcheurs dont 5000 seulement en font une activité à plein temps !!

A Tableeeeeeeeeeeeee  !!!!