la graine d'or des andes .. Pérou-Bolivie coup de coeur 7 - passion des voyages, récits et photos, ici ou ailleurs, l'aventure commence au coin de la rue

la graine d'or des andes .. Pérou-Bolivie coup de coeur 7

08.11.2013 …

Par dacaio

Les Incas l'appelaient « chisiya mama », ce qui signifie en quechua « mère de tous les grains ».

quinoa 1 Mes z'amis, connaissez-vous cette plante traditionnelle, cultivée depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux du Pérou et de Bolivie ???

Il s'agit du

QUINOA

la-graine-sacrée-des-incas

C'est au cours d'une autre randonnée dans la Vallée Sacrée que j'ai découvert cette plante dont j'avoue que j'ignorais tout !!!

La merveilleuse vallée de PISAC - Clic sur la photo

Une bergère garde son troupeau de lamas ... A quoi peut-elle bien songer ?

quinoa 5

2013, Année internationale du quinoa

Rouge, blanc ou jaune, le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! En réalité il fait partie de la même famille que ... la blette, la betterave et l'épinard !!!

Mes z'amis, j'ai adoré la délicate saveur de noisette des petits grains de ce "caviar végétarien" de plus en plus en vogue aux USA et en Europe

quinoa 4

Le Quinoa ne fait pas grossir !!!

j'ai vérifié .... On trouve bien du Quinoa en France dans les magasins bios .... Alors, si vous ne connaissez pas, il faut y goûter !!! ... en soupe, en risotto, en salade ou même en gâteaux et en crêpes, le quinoa est délicieux ..... et nec plus ultra ....riche en protéines, il est pauvre en lipides et donc peu calorique !!!

Misk'illantaña mikhukuy!

(Bon Appétit !)

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kamylou

13/07/2012 05:38

excellent le quinoa! source de protéine, c'est mon caviar! mdrr lundi je vois la gnynéco, afin qu'elle me dise ce qui ne va pas dans mon frotti, le 26 je refais une gastroscopie, ma grosse anémie serait dû aux saignements de mon ulcère et toi la forme? milllll bisous

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pierrette

13/07/2012 07:08

Bonjour MURIEL Voilà a nouveau de bien belles photos .Du quinoa je connaissais en ayant gouté au restaurant j'ai aimé par contre je croyais que c'était une céréale tu m'en apprends tous les jours.Je te souhaite une bonne journée et un bon week end Bisous PS: ça te dit MDR LOL

michel003

13/07/2012 07:49

bonjour muriel..merci beaucoup pour vos trés gentils passages et commentaires sur mes articles ...... je passe ce matin vous souhaite un trés bon et beau vendredi et aussi vous dire que je vous laisse demain mon blog en garde a vu!!! pour une semaine je vous laisse de la lumiere je compte sur vous toutes et tous pour ne pas laisse ce modeste blog tout seul sinon il va ma faire une déprime!!!!!merci pour nous hiiiiiii..... a bientôt bises amicales michel003 (copier coller pour tout les amis(e) favs

Dani-elle

13/07/2012 08:25

Elle est trop jolie cette photo de bergère ainsi que les deux enfants avec les lamas. Quel bel endroit, dépaysement complet. J'aime bien le quinoa, je le mange en salade avec des haricots, tomates, concombres et oignon. Tu n'as pas eu trop de difficulté au niveau respiratoire vu la hauteur? muxu

coccinelle 23

13/07/2012 08:34

COUCOU AH le quinoa je connais bien puisque une fois par semaine il fait partit de nos repas..et j'adooore..en salade ou avec du poisson..je pensais que c'était une céréale..quand a la bergère moi aussi je me demande a quoi peut-elle penser? merçi pour cette découverte de la belle vallée sacrée..un vrai plaisir de te lire....amitiés et bises des PO YVETTE