C’est un art originaire d’Asie connu en Thaïlande, en Chine, en Corée et au Japon
Cependant, c’est en Thaïlande qu’il est le plus pratiqué et où on trouve les oeuvres les plus importantes et les plus raffinées
A l'origine, cet art était réservé aux femmes et aux cuisiniers de la cour royale
thai. De nos jours, il existe en thailande des écoles pour l'enseignement de cet art délicat ...
La sculpture
sur fruits et légumes
"kae-sa-lak"
demande de la concentration et,
bien sûr, de l'habileté manuelle et du goût. Il se pratique traditionnellement assis en "seiza" (genoux pliés,
pieds sous les fesses).
En Thailande, Fruits et légumes sont sculptés à l'occasion de la réception d'invités, d'offrandes faites aux moines, des ordinations, des mariages et des funérailles royales. La sculpture sur fruits a de ce fait un caractère spirituel indéniable.
C'est une expression de l'impermanence soulignée par le bouddhisme
Bien que traditionnellement les artistes
du Kae-Sa-Lak représentent surtout des fleurs et des
volutes, quelques artistes se sont appropriés cet art pour en faire des œuvres plus
contemporaines.
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Mes z'amis, voulez-vous épater vos convives ??
ou avec une simple pomme, comment créer un joli cygne ...
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