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un jardin d'épices à Zanzibar
Le petit Suwedi, le plus jeune enfant de la famille m'accueille timidement à l'entrée de la plantation.
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Comme je vous le disais dans le précédent article, le nombre de plantes différentes en un si petit espace est impressionnant : girofles, cocos, manguiers, citronelle, citrons, pommiers de malaisie, bananes, goyaves, arbre à pain, kapokiers, vanille, caramboles, durians, jackier, cacao, poivre, papaye, muscade, roucouyer, cardamone, cumin, gingembre, etc...
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Je vous en laisse découvrir quelques unes dans ce petit diaporama
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La balade, avec mon guide accompagnateur, a ressemblé à un jeu de piste avec devinettes à la clé : Je connaissais bien sur le poivre, la cannelle, la muscade mais le plus souvent sous forme de poudre ... Par contre, je me suis vite rendue compte que je ne connaissais presque rien sur le mode de culture, la forme de l'arbuste ou de la plante dont ces épices, et bien d'autres étaient issues ...
Noah ouvrait un fruit, ici une noix de muscade dont la partie rouge sert également de condiment
cueillait des feuilles, grattait une racine, détachait un morceau d'écorce ...
Cette jolie plante s'appelle
Lipstick Plant
( Roucouyer)
c’est une plante à "rouge à lèvres"
Ces petits fruits cachent des grains qui sont un colorant pur quand on les frotte.
Ils sont utilisés par les femmes pour les lèvres, le blush ...
Mais aussi par les Indous (nombreux à Zanzibar) pour la pastille au niveau du front.
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Noah m'a fait toucher, sentir, goûter des dizaines de plantes, fruits, graines, racines ... et je devais deviner !!!
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Inutile de vous dire que j'ai dit beaucoup de bêtises ....
Noah et les jeunes gens du site qui nous accompagnaient en confectionnant chapeaux, sacs, animaux en feuilles de palmier, étaient morts de rire ...
En bref, j'ai passé un excellent moment
CLIC SUR LA PHOTO
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Commentaires
50CRICRI39000Vendredi 8 Novembre 2013 à 20:56Répondre49fondogoiVendredi 8 Novembre 2013 à 20:56ma chère, moi aussi ,j'ai fait des études de langues et je ne le regrette pas:celà me permet d'avoir des échanges riches lors de mes pérégrinations.lE contact avec la nature est dans mes gènes:vivre en ville m'est difficile;j'ai besoin d'eau!!!!!!pour vivre et pourtant, je ne suis pas du signe des poissons!!bon, demain, j'irai saluer la mer de ta part!!!!!!
48Mister L.Vendredi 8 Novembre 2013 à 20:56Jambo bwana Madame,
Un vrai magazine de reportage:
- en premier lieu l'histoire (article précédent)
- et ensuite on entre avec vous dans cette plantation par la petite porte en soulevant le linge qui sèche !
Très beaux gros plans, je vais tenter de retenir les noms !
Un cadeau surprise ? ZUT je suis en retard !
Bon début de semaine gros bisous cultivés
47fondogoiVendredi 8 Novembre 2013 à 20:56bonjour, j'ai vérifié mes connaissances mais j'avoue que je ne connaissais pas la plante de curcuma-et je ne suis pas certaine de la reconnaitre;et j'ai découvert le ROUCOUYER!!!!!en inde, dans chaque hotel, nous étions accueillis avec le collier de fleurs-oeillets d'inde-et la marque au front!!!!bon, la leçon de SVT est terminée!!belle semaine;baci
Tu me fais rêver avec les photos, ce fut un voyage très dépaysant comme je les aime. Bon mercredi, bisous
Merci pour ce beau reportage.
Je tiens à te dire bravo pour la qualité de tes clichés.
Bonne semaine et gros bisous.
Yvon.Bonsoir Muriel,
Je me réchauffe les doigts sur le clavier de mon ordi ! comme tous les ans à cette époque, le gérant s'aperçoit que la chaudière a un problème, donc ils vont venir la réparer demain ! bien sûr voyons ! en 1991 la même chaudière avait explosé et c'est les pompiers qui étaient venus vers les 22 h pour nous faire sortir ! mes enfants étaient tous petits, une vraie galère ! la nuit elle fait un drôle de bruit, on s'attend à ce qu'on nous fasse évacuer un jour ou l'autre ... VIVEMENT QUE JE QUITTE CE QUARTIER DE MERDE ! je ne resterais pas un an de plus ici !
J'espère que tu vas bien et que tu a passé une bonne journée.
Bonne soirée, gros bisous, Véronique
Bonsoir Muriel
Quelques problémes avec l'ordi aussi des accés dificille sur les blogs .E nfin ce soir avec bien du mal j'ai réussi à me connecter .J'espére que tu vas bien et que tu as bien commencé la semaine Gros Bisous
Source : pastille.centerblog.net sur centerblog." />ti question...t'es aller voir mes articles sur Haïti ?...toujours grisaille par chez moi...bonne soirée
Bonjour ma douce Muriel
De ces jardins il doit en ressortir une fragrance à mourir...J'adore le parfum des épices, j'en ai rapporté plein de la Gouadeloupe, mais depuis le temps ça ne sent plus très fort dans ma cuisine
Bravo la championne des montages, j'adore !
Merci pour toutes ces superbes photos, mais à mon avis, je trouve que tu as beaucoup d'amoureux !ptdr
Bonne soirée ma mignonne avec tous mes plus gros bisous
Méline
bonjour, mes chats étaient contents? sans plus !! tibili était chez la jeune femme qui avait amené félix chez le véto quand il était malade; il était très ami avec son copain (titi a une nette préférence pour les hommes! souvenir de son maître) et tous les deux l'ont câliné un max et fait tous ses caprices!! ils sont une mezzanine, et le lit est accessible par une échelle; tibili étant incapable de monter, ils avaient pris l'habitude de le transporter sur leur dos! du coup titi, quand il voulait monter, miaulait et levait la patte pour demander "l'ascenceur pour chat" ! et une fois en haut bien sûr il voulait redescendre, alors hop, sur le dos !! quant à jerry, retour chez sa famille d'accueil, il a fait un peu la grève de la faim , c'est battu avec son ancien copain, puis a repris ses petites habitudes !!! de retour chez moi, il a repris ses marques mais me boude ! le chameau !!!
bonne soirée bisous
C'est un plaisir de venir dans ton jardin enchanté on y apprend une multitude de choses sur la botanique exotique.
je te souhaite une bonne soirée à bientôt chère amie baroudeuse amitiés du sud-ouest
hummm , j'ai la bouche en feu !!! quel article !!! photos magnifiques, apprentissage des senteurs et des épices réussis, j'en ai découvert des choses dans tes images !!! Merci Muriel. J'adore le fruit de l'arbre à pain, ça fait des purées géniales. J'espère que tu vas bien et que tu as bien commencé ta semaine, je te fais de gros bisous.
Magnifique partage et ta vidéo est super, clou de girofle, cannelle etc... de biens délicieux épices et comme toi ici j'ai découvert le poivre sur les arbres, la cannelle, le curcuma (safran péï) etc... que je ne connaissais qu'en poudre en métropoloe. Merci pour ton gentil passage et pour ce beau post.
Bel AM et de gros bisous ensoleillés et chaud de la Réunion.
bjr Muriel, j'aime beaucoup les clichés des diverses épices présentés sur le côté. Les photos des mains présentant les épices sont superbes. Bon mardi. Muxu
Bonjour Muriel,
Je ne savais pas que la noix de muscade se présentait comme celle de la photo.
Bon mardi
Bisous
Bonjour Muriel.
Danielle m'a parlé de votre rencontre sympathique.
Article dense et avec de nombreuses photos, qu'il est sans doute plus facile de publier par des montages en ligne, plutôt que de créer un montage personnalisé.
Si tu le souhaites, tu pourras regarder mon blog Ekla, où je publie un montage diapo original (du moins, je crois !) et pas bien compliqué à réaliser; une explication plus complète à paraitre le 17/10..
Je découvre aussi l'allure d'épices qu'on connait de nom et sous la forme commerciale; j'en connaissais certains par mes voyages aux Antilles; la terre est généreuse sous ces latitudes et ils savent en profiter.
Une visiteuse , comme Danielle, ouvre un blog Ekla et cela me permet de redécouvrir les possibilités de personnalisation et l'affichage de grandes photos: certains des tiennes le mériteraient ! (j'aime bien les grandes photos !)
Ciel gris et douceur au programme.
Bonne journée.
Gilbert
Superbes photos qui me font rêver ! Pour les yeux chacun est différent et avec des lunettes je verrai clair sans me fatiguer mais sans je vois aussi clair mais je fatigue. Bon mardi, bisous
Bonsoir Muriel
Dommage que je ne puisse pas lire la vidéo, je n'ai pas de logiciel correspondant,mais j'ai quand même appris beaucoup avec tes photos et tes explications, grâce à toi, je deviens plus instruit, tu sais a force de manger des épices et les prendre dans des petits pots hermétiques et bien on ne s'imagine plus que cela vienne de plantes, de fruits ou de fleurs.
C'est un peu comme les gosses maintenant qui boivent du lait dans un pak et qui ne savent pas que c'est une vache qui le "fabrique"
Mais dis-moi, en photo avec Noah, c'est toi avec ce beau sourire et ce chapeau original, ou c'est ton amie?
Je te remercie d'être passée, tu m'as fait grand plaisir, tu es la centième de mes commentaires et ça s'arrose (Rire) Je t'offre une coupe de mon meilleur champagne
Bisous et douce nuit
Le Noctamplume
coucou Muriel
dis moi tu es encore en balade et en charmante compagnie bel article bien épicé
Bonne soirée Bisous
Les odeurs doivent être sublimes ;) un très bel endroit que voilà
Merci pour la découverte, et merci pour ces gens si acceuillants
Bonne soirée
C'est un jardin extraordinaire !!! Je trouve la noix de muscade très jolie et le goût doit être différent de celle que nous utilisons sèche ! Le rouge est donc le macis ?
A part les bananes, l'orange verte, les caramboles, la vanille, les noix de coco, l'aloe vera... Je ne connaissais pas ! Le clou de girofle même s'il n'est pas rose aujourd'hui, je l'aurais reconnu ! Le curcuma, je ne savais pas que c'était une racine... Quelle belle leçon ! Merci ma copinette ! J'ai beaucoup aimé cette balade... Et Suwedi a des yeux magnifiques... Gros bisous Muriel.Re coucou ok pour le resto moi j adore çà aussi et puis j avoue que les femmes viet attention en cuisine çà rigole pas que c est bon mon dieu car quand la famille a mon homme font la cuisine et que ce sont les femmes qui font ouille ouille on se fait peter le ventre mdrrrrrrrrrrrrrrrr donc je veux bien te croire quand tu me dis que les femmes sont des chefs lol re bisoussssssssssssssssss
ah p.s : tu dois avoir une sacré collection de tout les pays que tu visite dis donc j espere que tu as un grand chez toi pour tout mettre lol re bisousssssssssssss
Re coucou alors pour répondre a ta question ce soir j ai préparée un bon porc au caramel avec du riz bien sur car je ne sais plus si je te l avais dis mais mon mari est vietnamien du coup il m a appris a cuisiner plein de bon petit plats ;) et en entrée carotte rapé que j ai éplucher et ensuite rapé avec le robot par contre j en ai fais au moin 1kg pour que çà dur quelques jours lol et concombre ;) voila oki pour le mail pas de soucis :p bisous passe une bonne soiréeeeeeeeeee
Bonsoir Muriel. Un vrai marché aux épices, quand nous les voyons en fruits on ne s’imagine pas leur forme et l’aspect finalement original. Quand nous allons dans les îles nous ramenons des épices ça agrémente avec bonheur les plats. Une petite photo du château dont nous avons fait la visite privée dimanche. Bises et bonne soirée, Chris et Mary
Ne manquent que les parfums qui se dégagent de tes superbes photos. Reportage intéressant et "très près" des gens.
Bise et douce soirée.
je n'en doute pas...quelle belle expérience...mon lumbago n'est pas guéri...je marche voutée comme une sorcière..hi hi...bonne semaine amie
le jardin des épices
tout un programmes
la noix de muscade est trés belle à l interieur
bonne soirée bises Dacaio
bonjour Muriel, mon sac est arrivé tout écrasé dans la valise !! par contre nous avons ramené des épices..surtout du thé aromatisé
j'espère que tu as passé un bon week end et que ton papa va mieux
bisous
Bonsoir muriel ce jardin est vraiment splendide j aurais aimé le prendre en photo j aurais adorée mais j aime toujours ton chapeau en tout cas mdr j espere que tu l as garder en souvenir ;) je t embrasse bien fort en te souhaitant une tres bonne soirée 18H30 moi je vais faire la popotte pour ma petite famille bisousssssssssss
Bonjour Muriel,
Ah les épices.
Je cherche désespérément du poivre pour essayer d'en planter.
Tu as réussi le petit test de Noah ?
Bon lundi
Bisous
Bonjour Muriel,
Effectivement que d'épices ! je ne connaissais pas l'orange verte, je ne savais même pas que ça existait, tu y a goûté ?
J'aime beaucoup ton chapeau, quelle allure tu a ! mdr ! en plus j'adore tes photos, elles sont toujours superbes !
Passe une bonne fin de journée, je t'embrasse bien fort, Véronique
La citronnelle m'a surprise , Le roucouyer je connais pas, La jolie parure rouge de la noix de muscade est particulèrement exotique a t-elle une saveur sucrée ou acide. Bien sur nous nous servons souvent de presque tout ces condiments mais il y a toujours des surprise de texture et un goût différent dans leur pays dxe culture ou de cueillette Merci pour ce beau reportage
c'est un petit coin de paradis
on y trouve de tout
j'aurai aimé visité ce petit coin
je te souhaite une belle semaine et une très belle fin de journée
gros bisoussssssssssssssssssssssssssssssssssss
Bjr
De retour de week end , je refais mon retard partout !
J adore cette vegetation luxuriante ! Pourquoi faire chimique , quand tout est dans la nature !
Excellente semaine ! Pat
Belles couleurs pour ces épices fraîches et sans doute de bonnes odeurs...
Salut et à plus la voyageuse !
J'aurais beaucoup de choses à apprendre également. Je ne savais même pas que la noix de muscade, que j'utilise fréquement, se présentait sous cette forme.
Bonne journée Muriel, Bisous !!!!!
bonjour, tu as un joli chapeau !!! ce devait être très intéressant en effet: mon tricot? je n'arrête pas de perdre des mailles, c'est de la laine noire, pas facile ! j'ai avancé un peu, il faut que je me presse car il ne fiat pas bien chaud; j'ai eu du soleil et de la chaleur , et à partir de jeudi plus frais, mais au soleil; vendredi soir j'ai profité de la terrasse au soleil et en t shirt jusque 19h, le pied! je te souhaite une bonne journée bisous
bonjour muriel superbe ton diapo,c'est un jardin extraordinaire !! on y trouve tous les épices qu'il faut pour préparer de bons plats!! tu en as ramené ? temps pourri en normandie ...c'est l'automne bon début de semaine bises
coucou
nous avons eu hier une journée superbe mais froide , en bretagne pour l'instant pas de chauffage , mais surement pas aussi chaud que chez toi
bon lundibisousss
coucou mon amie...OUF UNE ACALMIE me permet ce matin de venir sur ton blog et ce n'est que du bonheur, ces photos très colorées,je ne connaissais pas la noix de muscade..merci a toi pour ce superbe article très interréssant...je passe dès que je peux chez toi...bises amicales du sud ton amie YVETTE
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